［ゆっくり解説］幕末の関西グルメ │ ゆっくり解説youtubeまとめサイト

【視聴数　10142】

【チャンネル名　ゆっくり歴史グルメ】

【タグ　伊庭八郎,幕末,グルメ,日記,関西】

コメント（64件）

伝説の麻婆豆腐より:

3月 12, 2023 10:27 pm

大阪の鰻はまむしってのも有るかな

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chirimen jaco より:

3月 12, 2023 11:45 pm

クジラの赤身は刺身で食べるとカツオの血合いにそっくりで哺乳類であることを疑うレベルです
上記の通りなので好みは分かれる味ですね

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おじやおやじより:

3月 13, 2023 12:11 am

天婦羅パーティー、略して天パ。

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平山久美より:

3月 13, 2023 3:47 am

クジラ肉✨
甘めで✨美味しかったです。
クジラのベーコンとかも✨😋💕
小学校の給食にも
出ていやしたよ。

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宇都宮秋人より:

3月 13, 2023 4:52 am

アップお疲れ様です。
一般人の日常の出来事って記録に残さなかったり、残してもその人が亡くなると処分されてしまったりでなかなか後世に伝わらないから、こういった動画は本当に貴重です。

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しゅくより:

3月 13, 2023 5:01 am

今の日本人の食事風景を未来に残すのは難しいなあ

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Nackey T より:

3月 13, 2023 5:19 am

大阪府民だが、近所で鴨の飼育をしているところがあるのでたまに食べるよ。大坂あひるとか言って秀吉公の好物だったらしい。はりはり鍋も数年前までミナミに専門店があったが閉店してしまった。柿の葉寿司もお土産でもらったりするし、くらわんか餅も子どもの頃、ひらパーに行ったときに買ってもらったことがある。と、食文化的に違和感がないなあ。

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mari より:

3月 13, 2023 6:33 am

はりはり鍋！懐かしい。子供の時は大嫌いでしたが。
私の年の離れた兄の世代では、鯨肉は給食でよく出たそうです。味は、ちょっと魚臭い赤身肉といった感じでしたでしょうか。
アメリカ人の夫が話の種に鯨を食べてみたいと言ったので和歌山の太地町に連れて行ったことがありますが、さすがにお刺身はハードルが高くて食べられなかったみたいです（笑）。
関西圏ではかつてはコロ（干した皮の部位かな？）をおでんに入れたり、さらし鯨などがよく食卓に上ったりしましたね。うっすらと記憶があります。
独特のクセがあるから、好き嫌いは分かれると思います。

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Ȳ.T より:

3月 13, 2023 6:37 am

アップお疲れ様です。クジラ肉は悲しい思い出のある食べ物です。商業捕鯨禁止のニュースが流れた時にこれからはクジラが食えなくなると思ってステーキ用のクジラを買って自分で焼いて食べたんだけど（この時は、普通に生協でお高めだけど手の出る値段で買えた）、普通の肉より脂身が少ないみたいで豚の感覚で焼いたらぱさぱさの焼き上がりになってしまった。これが生涯最後の食べるクジラ肉かと思うと情けなくって泣けてきた思い出がある。伊庭八郎は現在連載中の無尽と言う漫画の主人公ですな。

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著著より:

3月 13, 2023 9:10 am

くらわんか屋ってのは船で売ってる押し売りの惣菜屋全般を言うのよ。

このとき皿を後で返すとき皿の枚数でお金払ったけど、故にそのまま海に捨てちゃ人が増えて前払いになったとか笑

このくらわんか屋の使った椀をくらわんか茶碗っ言って今はコレクターズアイテム

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著著より:

3月 13, 2023 9:11 am

雪おこしは絶滅しちゃった和菓子かなー。恐らく梅の餡入った落雁?

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龍樹田沼より:

3月 13, 2023 9:33 am

クジラ肉は関東にお住まいならば、スーパーマーケットのサミットでクジラの尾の刺し身が売っています

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長田清司より:

3月 14, 2023 12:08 am

日テレ年末時代劇ＳＰ五稜郭…

伊庭八郎…舘ひろし
土方歳三…渡哲也

鉄板の石原プロモーション抱き合わせ出演パターン（笑）

箱館市街地の一角で
仏陸軍幕府派遣軍事教官カズヌーブ伍長のクロード・チアリから
江戸で爆売れの錦絵を見せられて
「ホンモノの俺はこんなにカッコいいイケメンじゃないよ～（笑）」
という感じで応じる伊庭八郎舘ひろしが懐かしいですなあ～

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椎茸より:

3月 14, 2023 12:26 am

鯨を食べた事無いと聞いて…！！
九州に限りなく近い関西ちほー民ですが、砂糖と醤油に丸一日漬けたのを甘辛く炒めたのが今の所我が家で一番美味しいです！
途中でアクがめっちゃ出てくるのでなんとなーく取って、出来上がったらご飯や千切りキャベツと一緒に食べたら最高です！
生の鯨、ちょっとお値段は張りますがお勧めします✌️

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土方竜より:

3月 14, 2023 1:23 am

現代のように自由に行き来できる時代じゃないから、わざわざ日記に書き残しているあたり、関東人からすれば関西の食べ物はちょっとしたカルチャーショックだったんでしょうね。

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** より:

3月 14, 2023 4:50 am

うぽつ！いつも楽しみにしてます🤍
突然消えちゃう方多いけどずっと更新してくれて嬉しいです

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banana chiba tokyo より:

3月 14, 2023 7:23 am

クジラの食感れ生だと馬刺しに近く、竜田揚げは牛すじでしたが鍋で食べたことはなく勉強になりました。クジラの括りだけなら普段から給食に出ていた方も多いのではないでしょうか。

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田中恵一より:

3月 14, 2023 10:13 am

鯨…自分が小学生の頃(昭和)は普通に給食に出てた。覚えているのはサイコロ状の煮付け、或いは竜田揚げだったけど、味については特に印象が無い。まぁ美味くも不味くもなく、ただ腹の足し程度のモノだったのだろう。それよりもパンに挟めるハンバーグやチーズ入りコンビーフの方が、ずっと嬉しかったしね。

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くりより:

3月 14, 2023 1:09 pm

クジラは給食でみんな食べてないか？
少なくとも２０００年代の小中学校では出てた。
よくネットではクジラは美味しいという人がいるが、少なくとも私には給食のクジラは不味かった。

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TKSSうえすたんより:

3月 14, 2023 4:09 pm

率先して1秒を差し出していくスタイル

天ぷらパーティするエリート武士
略して天パ武士
ん？幕末、、、天パ、、、い、いかんぜよ！

クジラは場所によって好き嫌いすごいと思います。
ウネスとオノミは美味しいと思ったけど
アカミはだめだったなぁ💦

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