【視聴数 31612】
【チャンネル名 『食のひみつ』チャンネル】
【タグ ゆっくり解説,食のひみつ,食の雑学,ゆっくり,解説,実況,ゆっくり実況,霊夢,魔理沙】
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見栄えの良いフルーツサンドは総じて食べ難いのどうにかしてくれ
見栄えの為に断面を分厚くしすぎて、手で食べるにも、フォークとナイフで食べるにも適してないの食品として失格だろ
サンドイッチは大きくて高い方が売れる
日持ちしないから薄利多売と大量に作るよりも少なくして
注文で作るくらいの量にしないとやっぱりダメだろうな。
最近のゆっくり解説の「おもおもおも・・思います!」もブーム去ったら悲惨になりそう..
おいしいとは思うんだけど、価格に見合っているかと言えば不相応にやたらめったら高い印象。
たまにヨーカドーくらいのデカいスーパーで半額の見かけたりするけど、半額でもう~ん、ってなる印象。
同じ店内のカットフルーツでよくね?ってイメージ。
味関係無くフルーツサンドは手や口にクリーム付いてきれいに食べれナインよー。一口大にナイフで切ったりも出来ないし。上手に手、口を汚さないで食べれるコツ誰か教えてクレー
サンドイッチのクリームは生クリームではなかったような(過去にサンドイッチのお店で教わった)
まあこの大きさで400円なら他のケーキや行くよなあ
私なら、ヤマザキの「丸ごとバナナ」や「丸ごといちご」の方がいいな!
ボリュームあるし、値段も200円くらいだし。
思った以上に小さかったw
確かにこのサイズで398円は高いなぁ。苺大福で1個150円くらいですし。200円くらいが買いやすくて妥当かなぁ。
いまも残ってるフルーツサンド屋さんはブームとかに振り回されず、質を保って営業してきたところなんでしょうね。
大体流行りに乗って大量生産した結果質が下がりますし。
しかも流行るとコンビニが生産しだしてレアもの感も下がりますからなぁ。
何が面白いって、この手の一点突破系意識高い飲食店オーナーって基本スタンスがマウンティングなところ。上から「〇〇は文化、これは確実に売れるに決まってる、アンチは黙ってろ」って思ってるだけならいいものを媒体で発信しちゃう。
そんで傍から見てると案の定コケて面白いねっていうおもちゃ。
1926年製フルーツサンド食べてみたいなあ。挟んである果物のメンツはどんな感じだったんだろう。
フルーツはフルーツだけで食べるのが一番うまいなぁ。甘いクリームなんていらないし、小麦粉使った物と合わせるなんて理解不能
マーケティングミスってる。tiktokでしか広まってなかった。tiktok民はお金持ってないし安ければ安いほどいいしなんなら初回はタダにしろって精神性。お金出す層はInstagramとかだからそっちで頑張らないといけなかった。
元パティシエとしてケーキがあの値段なのは納得出来るんだよ。
生菓子の原価計算に技術料が入ってるから。
例えば材料だけ揃えてお菓子屋と同じケーキ作れって言っても時間も技術も素人には難しいからその分高いお金払ってその手間を買ってるんだよ。
でもフルーツサンドは材料揃えて挟むだけ。。
家で普通の主婦がちょっと美味しめの白いパンと生クリーム、砂糖とフルーツをスーパーで揃えたらほぼ同じものが簡単に安くで出来ちゃうよね。
それが洋菓子より高い値段で売られてる。
店側からしたらあんな原価率高くて腐りやすい物売るの色々事情あるの分かるけどそりゃ買わなくなるよって話。
正直、コスパが悪すぎる。断面図がきれいでも大して果物が入ってないし。下手したらケーキが2つ買える物とかあって選ばない。
そういえばフルーツサンドの話聞かなくなりました。愛知の地元のスーパーがフルーツが余っているから仕掛けたと言ってましたが、本当にそうでしょうか。謎で終わりました。近所のフルーツサンド屋がどうなったのか、様子を見に行きたい
生クリーム嫌いだし、映えに興味無いし、日持ちしないモノを手土産に持って来られるのは正直迷惑…
本当に人それぞれですね。
日持ちしない商品な上に商品がそれだけ...。
それを借金して店舗を借りて一から始める。
開店してすぐ行列が出来る人気店になるはずもないし
試しに手に取ってみるのもためらう価格設定。
売れ残りは次の日以降に残せないから処分するしかない。
毎月の店舗賃貸料と毎日の材料費等の出費。
ブームがどうとか以前に上手く行くビジョンが全く見えないんだが...。
マネーの虎ならノーマネーでフィニッシュ案件。
肉や魚のように養殖などで安定供給されてるならともかく、青果物扱うのは常に代替品用意しなきゃいけないから新規はキツイかと
路地物は旬で値段や品質バラバラだし、ハウス栽培は安定してるけど供給限られて単価高いし、その辺バランス取れる八百屋やスーパーの片隅で売るのが一番なんじゃないのかな
フルーツサンド買うぐらいなら家で作った方が量作れるし、お店で買うよりも値段も抑えられて良き。つまり店で買うと損する