【視聴数 80039】
【チャンネル名 ゆっくりするところ】
【タグ ゆっくり解説,事件,事故,検索してはいけない言葉,ゆっくりするところ】
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九州に住んでるから鳥刺したまに見かける
一緒に行った友達が食べてたけど怖くて食べたことない…ちなみに味はめちゃくちゃ美味しいらしい
問題なのは
ナマは美味しい
って事だな
不味きゃこんな事にはならないのにね…
食中毒以前に(浪人してなければ)未成年の飲酒だという事実に頭が持っていかれて本題に集中できない
カンピロバクターとかガングリオンとかサラセミアとか、単体ヒーローものみたいで好き。
主は関西人っと()
カンピロさん前になったけどほぼ水みたいな下痢が出っぱなしで地獄でしたわ
少しでも加熱不足部位あるだけで軽い腹痛とかするのに厳密な基準で提供してる鹿児島とかの鶏刺し以外は怖くて食べる気が、カンピロバクターにギラン・バレー症候群とリスクがありますし。
子供のころ親がたまに鳥のタタキ作ってくれたなあ
信頼できる精肉店から購入したんだろうけど、スーパーで買った肉はダメだな
お店で鳥刺し食べて食中毒になった事あるけど、3日程度40度の熱、絶え間なく来る腹痛で地獄だった。
幸い吐く事はなかったけど、あれ以来怖くて鳥刺しは食べれない…
ドイツでも豚を生で食べる文化があるけど、それも徹底した安全基準と食肉取扱に専門の資格が必要だったりで徹底してるからなぁ
勿論素人が真似をしようものなら……
彼ら曰く、安全管理の出来ない魚を生で食べる方がよっぽど危ない、との事
関西でも20年近く前から鳥刺し扱ってる居酒屋所々にあるけど、そんな珍しい文化なのかね?
まあ宅飲みで出てくることはまずないし、出て来ても怖すぎて絶対に食わんけど
鶏肉のタタキはお湯じゃなくて、
煙が出るまで強火で熱したフライパンに油を敷いてサッと焼けば、
ほぼ確実に殺菌できるよ!
お湯だと肉を入れると温度が下がってしまうので、
菌を完全に退治できないので。
20年以上食ってるけど、一度も食中毒になったことはない。
某店でフライドチキン食べたら1週間下痢嘔吐に見舞われたことある。
久しぶりに食べれたお粥に涙出たのはあの時だけだな…
地元宮崎の鶏刺し、毎日食べてたけど一回もあたったことないから、しっかり管理されてたんだなぁ…
子供の頃、鳥刺しなど生で食べるものは、特定のお店でしか買っていませんでした。父が作るときも手や包丁🔪など消毒を徹底的にしていました。食中毒が怖いからと言っていました。
鹿児島出身で鶏肉も鳥刺しも大好きだけど、地元に住んでいた頃も別の県にいる今も、生の鶏肉が危ないという知識がなかった時から、生の鶏肉を買って鳥刺しを作ろうなんて思ったことさえない。
大体どのスーパーでも「鳥刺し」に加工されたものを購入出来るので、鳥刺しはスーパーで買うもの、飲食店で食べるものであって、調理するものではなかった。
ネットで検索すると鳥刺しレシピが出てきますが、自己責任で調理するよりスーパーか飲食店で購入するのをオススメします。
ほぇ〜なんで一部地域だけ当たらないって言われてるのかと思ったら、そんな処理がされてるのか。
刺身用なら刺身用って書いてあるよね😥鶏のお刺身じゃなくて別のメニューにしたらこんな目に遭わなかったのにね😩
昔いた職場で、
「自宅で鶏刺しやるの?危なくない?」
「便秘持ちだから下すのがちょうどいい」
と返す方がいたなぁ…。あかんよ…。
レバ刺し食って死にかけたことあるし
鶏刺し食って死にかけた事もある