【視聴数 1208363】
【チャンネル名 ゆっくりグルメ研究所】
【タグ ゆっくり解説,ゆっくりグルメ研究所,食の雑学,食のひみつ,納豆,納豆ご飯,健康,毎日食べる,ひきわり納豆,うわさのゆっくり解説,どうなる】
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納豆はメレンゲ状になるまでかき混ぜると旨味成分が増して美味しい。牛丼屋の朝食なんかで発泡スチロールの容器から出せない時は、ひきわり納豆のほうがかき混ぜる回数が少なくて済むので都合が良い。味噌汁に入れる時もひきわりのほうが粘りが残りやすくていい。
オレ関西人だし、正直「つぶ」か「ひきわり」かなんてこだわってないけど、納豆には九条ネギかワケギがいいな。
砂糖なんて掛けん!って秋田出身の母ちゃんにキレられた(>_<)ひき割りも同じだと思ってました。納得しました納豆だけに。
この動画だと大粒より小粒の方が美味しい納豆って受け取る人がいるかもしれないけど、大粒で美味しい大豆で作ってる納豆の場合はそもそも大豆の美味しさが違うから大粒の方が豆本来の美味しさを味わえる。
旨味の差=美味しさの差では無いと言うのを伝えたい。
二代目福治郎は大粒だけど今まで食べた納豆で一番美味しかった。
秋田県人です。県南で砂糖を入れる人が多いですね。醤油も入れるので、味は醤油強めのみたらし団子みたいな感じです。自分は県南ではありませんが、砂糖は気が向いたら入れます。美味しいですよ!
これ成分比較は、それぞれ納豆がどれぐらいの量の時で比較されてるんでしょう?
砂糖なんかかけねーわ。限られた地域の話だろ。
なんか久々の動画だ。お待ちしておりました。
大学時代は納豆厳禁でしたね…(生物系)
そもそも安い納豆なんてうまさに違いなんかない
私は国産大豆の大粒で新鮮で固めの納豆が好きです。小粒大豆は輸入物が多いし、ひき割り納豆を含めてアンモニア風の匂いがして美味しくない。
7:13 説明だとmgで、図はgだけど?
どっちが正しいの?
似非ゆっくりだった
大根おろしで、薄めて食べたり。
ネギみじん切りを、混ぜたり。ひきわり納豆は、ほとんど食べない。
秋田で砂糖を入れて食べるの補足、昔は自分の家で藁に包んで作っていた。失敗であまり粘らない納豆になってしまった時に砂糖を入れて混ぜると粘るようになる。試しに少し砂糖を入れて混ぜてご覧、いつもの倍ぐらい粘ってクリーミーになるよ。
福島が秋田に納豆消費量負けてたのか・・・・いつから・・・・ というかマヨネーズは普通じゃないのか…
なるなる~、粒と、挽き割りを交互に買って食べます😁。
???くだいだ物でしょ?
最近は夜食に食べづらい大粒納豆とひきわり納豆を混ぜて食べてます。食べ易くなりお腹も満たされ、結構いけます。
大豆イソフラボンの吸収率の時も思ったのだが、
どんなに違いがあっても食べ続けなければ意味がないと思う。
好きな方を食べ続ければひきわり納豆と粒納豆どちらを食べても両方の効果が期待できるよね。
数値まで出してくださって本当に参考になりました!2倍以上の開きのある成分は無さそうな感じなので、私はその時食べたいものを食べることにしようかと思います。