【視聴数 3279736】
【チャンネル名 ひろゆきの部屋【ひろゆき, hiroyuki】切り抜き】
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【視聴数 3279736】
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ビジネスの話になるとひろゆきのひげさんへの態度が対等な目線になるの笑うw
払うだけの金額じゃないからね。
時給の1.5倍はかかるよね👍
話していると必ず前後に上半身を揺らすにはなぜ?
この二人の飲食に対する話が素人すぎて聞いてられん
東京都の最低賃金が1013円じゃなかったっけ?
経営とか考えるのが本当に好きなんだなぁって感じた
花山さんwwwwwwww
庶民の感覚で言うと、焼き肉を食べに行くってたまの贅沢なんだよね。すでにそう言う時に行くお気に入りの店ってそれぞれが持ってると思うんだ。まだそういうのがどうでもいい食べ放題店なら「とりあえずどこでもいいし席多いから宮迫の店行こうぜー」ってなるかもだけど、行きつけの美味い店を超えて奪い取れるだけの味とサービスを出せるのか?ってのは疑問。タブレットを使ったとしても、100人が一度に利用するわけだから注文が大殺到した時に、まず厨房が対応できるのか。用意したものを客に迅速に出せるのか。そう考えるとかなりの人件費がかかるのは間違いないと思うし、そこをケチれば待たされた上に味はまあ美味しいかもしれないけど行きつけと同じならそっち行くわ。って俺ならなる。これが庶民じゃなくてお金持ちなら、わざわざ混みまくってる1人5千円から1万円レベルの店に態々行かないだろう。さてどうなるのか。
飲食店の原価率は最高で30%ですよ。270円の仕入れ価格が900円の値段が付く。
大将軍は店長次第で結構味変わるよねー
今回特に首ふるから気になってしまう。
昼は2回転、夜は3回転はすると
見込んでも良いとは思う。
二人の絡み面白いです。
みなし残業は別に違法じゃないけどねwww
ヒゲおやじさん髭生えてなくね?ひろゆきさんがヒゲおやじさんじゃね?
サブカルさんいたな…
ここまで話題になるのもすごいよね
逆に水に肉浮かせるやつをメニューに入れたらみんな面白がって頼みそうだけどなぁ
流石伝説の喧嘩師言うことが違うwww
なんか苦しい。
肉の原価は高いイメージがあるが安い!部位を解体出来る職人が居ればBEST(提供する値段はひと品2倍から3倍)焼肉屋はホルモンが売れるほど儲かります。1番重要なのは供給してくれる卸業者が良いA5~A3クラスの肉を持続してくれるかどうか。肉の仕入業者はこの店の規模なら3~5卸業者と契約してなくちゃ無理。国産ホルモンが足りなくなる、輸入ホルモンを使うならべつだが。和牛よりF1.2.3(交雑牛)をいかに使うかが重要