【視聴数 3279736】
【チャンネル名 ひろゆきの部屋【ひろゆき, hiroyuki】切り抜き】
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【視聴数 3279736】
【チャンネル名 ひろゆきの部屋【ひろゆき, hiroyuki】切り抜き】
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サムネの眼鏡インキャヒカルなの?
バイト5人でたらんやろw
11:06
家賃を広告収入で賄う方法
100日後に◯れる牛宮城→宮迫弁当でいこう
ホワイトでいこうと思うと人件費で35%
食材費は25〜35%
人件費と食材費を合わせて60%以内に収めようが飲食店の定説
なので人件費を30%以内にしようとしてブラックになる
さらに回転率でいうと、ディナータイム24時までの営業として2.5回転が限界
さらに1回転8割稼働という世界なので1日200人
ちなみに光熱費は普通飲食店で7%
この式でいうと家賃の10倍上げて1割、つまり家賃と同等の利益が残るってのが厳しめの計算
月間売上目標は最低2800万、これを30日で割ると1日94万
なんで1人客単価5000円〜7000円取れるとして満席なら利益は十分にでるって
この計算で本田さんとかは勝算あるって言ってるんだと思う
ひろゆきの時間を奪えてる時点でいいエンターテイメントだよ、本当に。
そこだけは超一流の焼肉店よ笑
ロコンドと飲むシリカがついてくれる
コンセプトがズレズレが問題。
肉を安く提供したいなら店舗デザインはそこそこで席数多め。
肉から何まで高級路線なら店舗デザインは高級で席数は少なめ。
おはようございます。宮迫博之さんも大好きなので、嬉しいです。💙❤️💜💛
あ!わかった。
店で絵画とか売るらしいからそれが月に何本も売れる計算なんだ!!!(買うやついねーわ笑)
なんならタブレット注文でロボットが肉運んでくる店(きんぐとか、ゆず庵とか)まであるから、そういう方向なら初期投資はかかるけどバイト人件費削減して長い目でみたらワンチャンあるかな
こないだ入った幸楽苑もロボットが餃子持ってきたしな
ずんど〇屋というラーメン屋で社員として働いてますが、毎日朝9時から深夜の1時半までです…。
あの周辺、チェーン店もあるし、食べ放題店もあるし、老舗店もあるし、あと渋谷駅側に直ぐ戻ると、渋谷肉横丁があるんだよね。
だから、一回行って、おしまいだと思うんだよね。
YouTuberに使って貰えるのも、元々、コンセプトに入れてたけど、車移動となると、周辺の駐車場常に満杯なんだよね。
夜はそれなりに人いるし、昼もそれなりにいるから、撮影場所としては、気軽に使える場所じゃないんですよね。
宮迫は今までの行動が自分に返ってきたんじゃない?
本当に、どこに向かって走っているのか不明すぎる
そもそも、宮迫さんがグルメに詳しいだったり、今も人気なイメージないんだよな…
周りで協力してる人も無能な噂あるし、店の規模大きすぎて失敗する匂いしかしない
牛宮城はどう考えても失敗します コンセプトと土地がミスマッチ
家賃3日で回収難しい。
焼肉屋で30〜40分しかいないなあ。
広告を見た分のメリットが客側にないと見てくれないと思う。
見てくれた分割引や何か価値がないとそもそも食べにきてる中わざわざ広告見たいとはおもわない。
飲食業で固定費(家賃、人件費)は捻出はかなり大変です。下げられませんからその分売上維持しないと無理