【視聴数 190414】
【チャンネル名 釣りドラ】
【タグ シーバス,シーバスの釣り方,シーバスの食べ方,大阪湾,シーバスの臭い,スズキの食べ方,スズキの捌き方,シーバスの捌き方】
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【視聴数 190414】
【チャンネル名 釣りドラ】
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なんか食べるのを見る方も勇気いりますね。美味しくて良かったです!見てて釣りたくなりました!!
車椅子なのでなかなか海釣りが出来そうな場所が無いけど、こうやって動画見て楽しんでます🎵
前から釣ったシーバスをどうしているのか気になっていたので、このような動画がUPされて嬉しいです^ ^
塩水洗いとかしてみてください
工業地帯で、デカイと生物濃縮が心配。
釣った魚を食べるの好感度上がる
回遊か居着いているのでも味変わるよね。個人的にはオリーブオイルとブラックペッパーで炒めるのがシンプルでうまい。
僕は、刺身にする時は【そぎ作り】にします。形は、寿司ネタに似た感じの造りになります♪ 僕は、薄目のそぎ作りにしてまし♪ 参考になればと思います(*^^*)
色々思考した結果、スーパーにエビチリソースの元が売っています。シーバスの身をひと口サイズに切って、エビチリソースと絡めて食しますと、とても美味しかったです!参考になればと思います(*^^*)
刺身に塩焼き、スズキのポワレ、夢が広がりますね―。
まじで隅田川のスズキとかめちゃくちゃ臭いからなぁ…ボラと大差ないもん…
10:13 食欲と性欲は共存しないぞ
語彙力無さすぎて好きw
シーバスは塩胡椒して、小麦粉をうすーくはたいてバターで焼くとめちゃうまです!
フライパンに残った油に、レモン汁とちょびっと醤油入れてソースにしたら最高です!
10:13 絶対漢字間違えてる笑
ミッキーのお箸に笑えました😁
マゴチやスズキ等の白身は基本的に薄切りの削ぎ切りが、食感も良くておすすめです^ – ^
ケミカル臭!分かります。昔、カモメ大橋の下で釣ったサバがケミカル臭してました。
南港で釣ったのを皮付きの塩焼きで食べたらメチャ油臭くてダメでしたね。
しかし刺し身にしてポン酢で食べたら最高。
またソテーで皮付きの身に塩と胡椒と小麦粉を振って玉ねぎとバター炒めると
これも大好きになりました。
家の台所で捌くとメチャ汚れ、室内に悪臭で家内に叱られるので
釣ったらすぐに頭と腹わたを落とし、現地で鱗を落として持ち帰るようにしています。
シーバスは中骨の所手で引き剥がすと上手く行きますよ!参考までに、、、