【視聴数 4622941】
【チャンネル名 きまぐれクックKimagure Cook】
【タグ 捌き方,料理,釣り,かねこ,さばき,さかな,きまぐれクック,にしやん,トミック,SASHIMI,刺身,塩焼き,煮つけ,fishing】
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【視聴数 4622941】
【チャンネル名 きまぐれクックKimagure Cook】
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生きてるいかをその場で捌くの。。。
なかなかぐろい笑
등먼저? 날개먼저? 보다 머리를 떼내어 고통을 빨리 없애주는 것이 맞는거 아니냐?
Fresh and look delicious. Hope i can eat the real sashimi.
これくらいのサイズヤエンで釣ったら楽しいだろうなぁ
ホントに鮮度がいいと刺身で食べられない?
鮮度がいいと肝の刺身無理なん?
NOICE THE ENLGISH SUBTITLES IS NOW BACK
i feel sorry for the little beast…ripped apart and still alive…
イカは1度冷凍した方が甘みが増して美味いですよ! アニサキス対策もかねて冷凍した方が良いですよ
イカの精子はちゃめちゃにキショいけど、なんか見てまうわ…いやしかし気持ち悪いな
イカの棺桶の作り方
よく釣りして食べますが、こんな透明なアオリイカ は初めて見ました。
食べたい🤤
イカ好きにはたまらん😇
ゲソの踊りもやってみてほしかった~!
透明で本当においしそう。イカの活け作り食べたいです。
コメント欄サラッと見た上での補足です。
体調不良のため引退しましたが山陰で毎年春アオリ100杯前後釣ってました。
アオリイカのオスメスは胴体の紋で判別できます。
横線状ならオス楕円形ならメスです。
刺身が透明なのは捌く過程で水を使わないか、もしくは海水で洗えば透明を保てます。
真水に触れると白くなります。
これを見て活け造りを食べたいと思われても主に出されるのはスルメイカです。
ヤリイカ釣りはスッテの連掛けで釣ります。
連掛けのため中にスルメが混じることがあるが上げる途中に魚が食いつくのは決まってヤリイカのみだそうです。
それほどスルメイカは美味しくない。
だから文字通りスルメにするんです。
活け造りでもスルメは避けられた方が無難です。
上記の通り、身は透明で脚もレモンでいたぶると動きますがスルメは一番美味しくないイカです。
剣先、ヤリ、アオリの順で甘みがあり美味しいと言われています。
アオリは1.5キロを超えると動画のように薄造りにしないと刺身は厚く硬くて食べれたもんじゃないです。
コウイカ系も旨みは無いですがさっと湯通しすればとても食感が良くなり美味しくなりますよ!
えらく構造が簡単だなw
活け造りってイカからしたら生き地獄よね
よし、次の休みはイカ食べに行こう。
残酷すぎるイカじゃなくてよかった
Such kind of atrocities made me vegan. One kind of animals eat others, while still alive.