【視聴数 48504】
【チャンネル名 2chでゆっくりカフェ】
【タグ 2ch,ゆっくり,おもしろ,修羅場,感動,2chでゆっくりカフェ,ゆっくり解説,スレ,スカッと,メシマズ,2ch面白いスレ,2chスレ,2ちゃんねる】
2chまとめと5chまとめ-youtubeリンクまとめ 面白い2chと5chスレのyoutube動画をまとめました!
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料理がおいしく作れないならレトルトや冷凍食品で良いのではないかといつも思う。
料理酒は塩分が入っているから、このイッチには日本酒を勧めたいけどなぁ〜😫
可哀想に、一種のネグレクトかな。
これ、いっちが気付いてないだけでイビられてる可能性ない?
物心付く前から親や親戚同士で子供達の結婚話進めて、将来結婚させるからと仕事や商談、融資その他諸々を優先的に進めさせてたり
女の子の方を他所の地域に逃さない&旦那に依存させたり介護要員にする為に能力が下になるよう地域ぐるみで育てたり、いろんな手使って結婚するように仕向けるのはあるある
恋愛結婚だと思ってるのは嫁や入婿…下の立場の方だけ。
あと料理を教えるふりだけして本当に美味しくなる方法や味付は教えなかったり、料理教室の先生が自分の調味料に細工して生徒と味が違う事になったり、レシピ本は美味しくないように改変されてたり、席を外してる間に勝手に調味料加えられてたりそんなのもあるある
料理なんて、まずは肉1・野菜1・塩(追加で油か水)だけで作れば良い。其処から慣れていけば良いだろう。まぁ料理教室とかなら、まずは卵料理なんだろうけど。
飲まないから酒はない?
ワイン、紹興酒買わなくていいから、激安日本酒とみりんは置いておこう
味付けは最初は少量で味見しながら作れば?
家事だけやっていれば料理は楽しいけど、これに仕事だの育児だのが入ると、料理ってすっごい頭が疲れる
仕事終わってヘトヘトなのに夕飯作るとか、うんざり。夕飯は雑になる。世の中の働く主婦は偉いと思う。
隠し味程度の砂糖をドバっと入れちゃったのか・・・
メシマズに共通なのは味見をしてない。少量→追い足ししないで感覚で入れがち。調味料の分量の兼ね合いが難しいなら麺つゆ使うだけで和食の味付けは平均値になりメシマズにはならない
「ほうれん草を茹でる以外作り方殆ど同じなんだけどな」
なんて????
アルコールに苦味?
私アルコール大好きよ。
チューハイとか飲んでみたら?
……シャケは 赤身じゃないですよ😅 赤いけど白身だから
塩振ってそのままじゃないのか
鮭は白身魚だw
料理酒はオレも使ったことあまりないから使えないだろうなぁ
塩分の分引くの面倒だし
超精密な理系料理シリーズの需要を感じる動画でした。
料理酒は味見するとお酒としてまずいのは確か。みりんで代用になるけど甘いので少なめですよね
母が料理微妙~結構イケルと揺れ幅が大きい人でしたが、やっすいパック酒と計量スプーン買って1人前*大さじ1杯をとにかく入れるようにして貰ったら微妙率が改善されましたので酒は偉大。まあこのやり方もあまり良くは無いんですけどね。
『お酒が苦く感じる』という事に関しては、ハイパー下戸の私からすると
風味そのものではなく、アルコール分の刺激を 苦く感じているだけなので、あまり叩かないであげて欲しいです😣
(私がそのパターンなんです😂)
まぁでも このイッチさんは、料理本にしても 他人からのアドバイスにしても、真剣に学ぼうという姿勢が感じられないですよね🤔
アドバイスを聞き入れないのは《謙虚さの欠如》、
味見をしないのは《慎重さの欠如》、
下ごしらえをしないのは《思いやりの欠如》……という感じでしょう😫
ところで 魚の下ごしらえの方法で《茹でる》のを勧めていた方がいましたが
イッチさんなら パサパサになるまで茹でてしまいそうなので、
《表面が白っぽくなるまで お湯をかける》と説明した方が 良いかもしれません😁
冬場の魚料理というと ぶり大根が有名ですが、
包丁がたくさん入っているぶん、肉の表面の酸化が進んでいますし ドリップも出ているので
塩振り,お酒,湯引きをしっかりしておくと、出来上がりに格段の違いが出ます♪
もちろん 煮汁にも、煮切ったお酒を忘れずに😉✨
余談ですが 煮魚のダシは 昆布だけのものを使ったほうが、雑味が抑えられてオススメです😊
鰹だしを入れちゃうと、少し風味にエグ味が出て 飽きやすい味になるというか……🤔
実を言うと 私も、普段のお料理で 大さじや小さじなんて、ほとんど使わないのですが(笑)、
高校の家政科卒の母と 料理人の妹が、 絶賛するほどのお料理が作れるので
イッチさんみたいなタイプは、味見をしっかり習慣づければ きっと化けると思います👍✨
とりあえず イッチさんは、お料理修行よりも 内面を磨く修行が優先かなぁ〜😅😅
旦那とこの前親子丼作ったけど、動画付きのレシピ見て作ったらおいしかった。
確かに人によって味の好みはあるけと、でもそれって、味見すれば良いことでは?
料亭の人のレシピでも、濃い味付けのやつは、調整したりするけど。
目分量でやるのは、素人は失敗の元だからやらない方が良いと思う。
ソテーするのに ほうれん草を30秒も茹でる って茹で過ぎでは?